Quels sont les types de pain méditerranéen à Laval ?
Nous vendons du pain méditerranéen dans notre épicerie à Laval.
Détails sur la fabrication de pains méditerranéens
La fabrication des pains méditerranéens repose sur les recettes de l'Espagne, de la France, de l'Italie, de la Grèce, de la Turquie, du Liban et de l'Égypte. Ces pains sont caractérisés par une texture douce et moelleuse, parfois assaisonnés avec des arômes, des herbes et des épices.
Pour leur réalisation, il faut préparer du levain (un mélange de farine et d'eau qui contient des bactéries lactiques ainsi que des levures sauvages naturelles). Il est souvent utilisé dans la fabrication de produits méditerranéens pour ajouter une saveur acidulée et pour aider à la fermentation à Laval.
Vous devez ensuite mélanger les ingrédients méditerranéens (farine, eau, sel et levain) avant le pétrissage de la pâte. La pâte obtenue est placée dans un endroit chaud et humide pour permettre à la levure de se développer facilement et de faire lever la pâte.
Le façonnage et la cuisson sont les dernières étapes pour la préparation d’un pain à Laval.
Les types de pains méditerranéens et leurs spécificités
Le bassin méditerranéen est riche en diversité culinaire et le pain ne fait pas exception. Notre épicerie à Laval est une adresse de choix pour vos besoins en pains méditerranéens.
Nous commercialisons de la baguette française avec une croûte croustillante et une mie aérée. Le pain pita est aussi disponible dans notre magasin méditerranéen. Il est utilisé pour les sandwichs et cuit dans un four très chaud.
Par ailleurs, nous vendons du pain de mie français, indispensable dans la cuisine méditerranéenne. Il est caractérisé par sa mie tendre et sa croûte molle.
Vous pouvez aussi acheter de la focaccia italienne, du pain de seigle allemand, du pain ciabatta italien et du pain de maïs espagnol dans notre épicerie à Laval.